Rumusan masalah penelitian ini yaitu: 1. Bagaimana proses pengelola dan penyajian martabak kimchi supaya disukai banyak orang? 2. Bagaimana teknik marketing pada pembuatan makanan martabak kimchi? Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana proses pengelolaan dan penyajian martabak kimchi dan selain itu untuk mengetahui bagaimana teknik pemasarannya.